Galletas sandía

Con el comienzo del verano y ya de vuelta de pasar unas minis-vacaciones en Málaga, rodeados de buen tiempo y la familia ,os traemos una receta fresquita y muy veraniega , que ya toca.

Vamos a realizar unas galletas de mantequilla, pero no unas galletas de mantequillas normales, sino en forma de sandía y os preguntaréis , ¿y cómo son? pues simplemente vamos a decorarlas con fondant que le dan un acabado muy vistoso.

Si es que hasta en vacaciones seguimos trabajando para traeros nuevas recetas, nos gusta mucho escribiros nuevas entradas y hoy desde uno de los tantos  paraísos que tiene Andalucía, os traemos una nueva receta .

Bueno y sin más rodeos vamos a empezar esta receta de galletas sandía.

Whoopies de Chocolate y Vainilla

¡Muy buenas tardes! Hoy volvemos a escribir en nuestro blog después de tener semanas y semanas repletas de exámenes, pedimos mil disculpas por no escribir, pero lo bueno se hace esperar.
Por cierto... FELIZ DÍA DE LA MADRE, felicidades a todas esas madres que son mujeres luchadoras,comprensivas, cariñosas y que en vez de madre son heroínas.

En la entrada de hoy os explicaremos como hacer whoopies de chocolate y vainilla, podéis aprovechar y prepararle la merienda a mamá y le dais una gran sorpresa con estos riquísimos dulces.
Nosotros nos hemos enamorados de los whoopies son...tan tiernos , ¿a qué esperas para enamorarte tu?

Oreo Pops de Chocolate blanco

Bueno bueno con la receta de hoy os traemos unas oreo pops súper divertidas y vistosas con muchos colores que no se os podrán resistir a pegarle un bocado.
Cabe destacar que estas Oreo Pops son de lo más sencillas de realizar , no tiene ninguna complicación,así que ya no tenéis excusas para no hacerlas.
¿No las veis perfectas para un cumple o una buena merienda?

Cupcake Monstruo de las galletas

Hoy os traemos una entrada monstruosa, vamos aprender a hacer el Monstruo de las galletas en cupcakes , nosotros nos declaramos fans de este cupcakes , además de que es realmente divertido de hacerlo . En esta receta os pueden ayudar perfectamente los peques de la casa,os aseguramos que le encantará hacerlo. 
Este cupcake es ideal para algún cumple donde quieras sorprender a los invitados con estos monstruosos cupcakes.
Lo más importante de este cupcake es la buttercream, pero os vamos a dejar la receta completa con el bizcocho incluido.
El bizcocho lo hemos hecho de chocolate pero podéis hacerlo del sabor que más os guste.

Tarta de limón

Si os habéis fijado bien , no tenemos ninguna receta de tartas en el blog, y claro ya es hora de que subamos una entrada con una tarta que por cierto está deliciosa, la receta de hoy sábado será una tarta de limón.
Esta tarta es muy sencilla de realizar y lo más llamativo es que no es necesario utilizar el horno para esta receta...eso sí tendremos que meterla en el frigorífico.
Esta tarta tiene un color muy pero que muy apetecible, y ese color se lo da la gelatina de limón que le pondremos arribita.
¿Y qué decir del sabor? La gelatina le da un toque fresco a la tarta, la base de galleta que le da a su vez un toque crujiente... está tarta nos vuelve locos, podríamos vivir a base de tartas de limón ( bueno y alguna que otra galletita decorada o cupcake).
Y sin más que hablar, nos colocamos el delantal y os dejo con los ingredientes.

Suspiros de merengue

Hoy os vamos a enseñar a dominar la técnica para elaborar estos deliciosos suspiros de merengue  de una manera muy sencilla. Todos sabemos que el merengue es un "clásico" en la repostería ya que se suele utilizar mucho , el merengue es realmente sencillo de elaborar, y creo que es de lo más económico en la repostería,también destacar que los ingredientes que se necesitan son escasos.
Podemos utilizar los suspiros de merengue como decoración en tartas ,cupcakes... o simplemente como un capricho para nuestro paladar.
¿Suena bien,verdad? Pues empezamos la receta de hoy...

Cupcakes de vainilla y frambuesa

Bueno bueno , estamos en racha , así que en  al entrada de hoy volvemos a traer cupcakes. 
Lo que queríamos destacar de esta receta es la buttercream de frambuesa, ya que la masa del cupcake es de vainilla y como ya sabréis es de las más sencillas de realizar y no es nada compleja , bueno pues sigamos hablando de la buttercream . ¡No os asustéis ! No es que sea la buttercream muy difícil de hacer , es que nos ha costado un  poco encontrar los ingredientes perfectos para que en su sabor se note perfectamente la frambuesa y ya que hemos conseguido dar con la receta perfecta,¿ y qué mejor que compartirla con vosotros?
Os contaré un secreto... La cobertura está deeeeeeliciosa y tiene un color precioso.
¿Preparados para empezar esta receta? Vamos a ella , os dejo con los ingredientes del bizcochito:

Cupcake de Chocolate y Naranja

Esta semana os traigo unos cupcakes, ya era hora , porque los tenía un poco abandonados la verdad.
Y como lo bueno se hace esperar en la entrada de hoy os enseñaremos cómo hacer cupcakes de chocolate con una buttercream de naranja, estos cupcakes tienen una mezcla de sabores increíbles , pues bien , mezcla del chocolate puro con el sabor refrescante de la naranja.
Es una receta muy sencilla y nada compleja , así que ya te hemos solucionado el plan de la merienda ,sólo te queda meterte en la cocina y, ¡ a endulzar tu vida!

Galletas de mantequillas decoradas con azúcar de colores.

¿De qué trata la entrada de hoy? Pues bien , os cuento, es una mezcla de dos entradas anteriores , la entrada de galletas de mantequilla y la entrada de azúcar de colores , os dejamos el enlace ,solo tenéis que hacer click y podréis ver cómo hacer las dos recetas anteriores.

Lo que decía, esta entrada será un fusión de las dos, ¿os imagináis algo ya? Está claro, van a ser galletas decoradas con azúcar de colores.
Los ingredientes que necesitaremos serán:

Azúcar de colores.

Hoy más que nunca venimos con mucha ilusión,esta semana ha sido muy especial , puesto que nos han subido mucho las visitas al blog y como agradecimiento os traemos una manera muy pero que muy económica de tener azúcar de colores sin la necesidad de tener que comprarla,porque ya sabéis que todo lo relacionado con la repostería creativa es un poco caro y si podemos aprovechar y hacerlo nosotros,pues mucho mejor.
Hacer el azúcar de colores es muy sencillo , lo único que necesitamos es azúcar,colorantes líquidos o en gel, y bolsas herméticas o tarros pequeños con tapadera para guardar el azúcar de colores.

Bombones de chocolate

En la entrada de hoy os traemos algo diferente a lo de siempre,ya que nos gusta probar e innovar.
Os traemos una receta muy sencilla y rapidísima de elaborar,que a los amantes del chocolate les volverán locos, bombones de chocolate en forma de corazón.

Y ya que se acerca el 14 de Febrero ( Día de San Valentín para los mas despistados) podéis sorprender a vuestra pareja o amigos con estos bombones,se quedarán boquiabiertos.
La parte positiva de esta mini receta es que podéis hacer hacer los bombones con muchos tipos de chocolate,ya sea chocolate blanco,chocolate con leche,chocolate puro.. nosotros los hemos realizado con chocolate puro.

El ingrediente por excelencia es el chocolate,no necesitamos nada más,¿lo veis fácil? Pues vamos allá,empezamos con nuestros bomboncitos.

Cupcake de vainilla y chocolate

En la entrada de hoy os vamos a explicar cómo hacer cupcakes de vainilla con frosting de chocolate,una forma de mezclar los sabores de siempre y con un final de diez.

¿Pinta bien,verdad? Pues lo primero que haremos será mostraros  los ingredientes,los cuales son muy sencillos y terminaremos con unos cupcakes muy tierno y sabrosos,¿tenéis vuestro delantal ya puesto? ¡Pues manos a la obra!

Royal Icing

¿Qué es el Royal Icing?

El Royal Icing traducido al castellano significa glaseado real, aunque también se le conoce con muchos otros nombres como glass,glasé real...

El Royal Icing es una elaboración hecha a base de azúcar en polvo y claras de huevo.

 Los usos que tiene son muy diferentes en la pastelería ; como "pegamento" para unir piezas, para hacer flores, hojas, para construir diseños y bordes a los bizcochos o simplemente para decorar con él.

Primera receta del año : galletas de azúcar

¡Feliz 2014! Eso lo primero de todo, y ahora vamos con la primera receta del año y os quería enseñar unas galletitas que hice de azúcar muy sencillas y buenísimas (que es lo más importante) y que las decoré con fondant .

Algunos consejos básicos.

Antes de comenzar con nuestras cupcakes y galleta decoradas ,os queríamos comentar algunos consejos importantes que no podemos olvidar y que nos servirán para la mayoría de recetas , son los siguientes:

♥ Como primer apartado es MUY IMPORTANE que la mantequilla y los huevos estén a temperatura ambiente. Tenemos que sacarlos de la nevera tiempo antes de ponernos con la receta.
♥TAMIZAR bien los ingredientes secos,como la harina, la levadura , el azúcar glas, el cacao..
♥Tenemos que intentar batir a la mínima velocidad para que los ingredientes queden incorporados, evitando una masa seca.
♥Cuando vayamos a hornear,debemos poner el horno en opción arriba y abajo, y evitar estar abriendo y cerrando el horno cuando tengamos las cupcakes y galletitas dentro.
♥ Una vez lista nuestras cupcakes y galletas la sacamos y dejamos enfriar en una rejilla.
♥Para decorarlas tenemos que esperar que enfríen totalmente.

Y listo, ¿no es tan difícil ,no? Pues ya solo queda ponerse el delantal y a cocinar.
¡Hasta la próxima entrada!

¡Empeeezaamos!

♡ ¡Hoolaa! Somos Jesús y Paula dos jóvenes enamorados de la repostería                       creativa,conocimos el mundo de la respostería creativa gracias a programas de                         televisión ; tiempo después ,nos fuimos informando por otros blogs de repostería                   creativa y por Internet, y caímos enamorados de los cupcakes y galletitas decoradas. 

Juntos elaboramos nuevas recetas, tanto de cupcakes, tartas y galletas, y el que realiza             las catas es  siempre Jesús, porque no me gusta servirlas sin que él  me de  su visto                 bueno, se podría decir que trabajamos en equipo .
Siempre buscamos un ratito juntos en el día, para hacer alguna nueva creación por eso nos gustaría compartir nuestras recetas con vosotros y que vosotros también compartáis las vuestras.
Las entradas las acompañaremos con fotos y vídeos, para que se puedan seguir mejor los     pasos que se deben realizar.

    
Esperamos comenzar el 2014 con vuestra compañía y muchos cupcakes .           
¡Hasta el siguiente post, con mucho amor y besitos de Ciento & un cupcakes!♡