Buñuelos de viento

Hoy os traemos una riquísima receta con olor a Navidad aunque también se hacen en otras épocas del año como en carnavales. ¿Y qué vamos a preparar? Unos deliciosos buñuelitos de viento.

Con el post de hoy os hemos solucionado casi seguros  la merienda y los peques de la casa os pueden ayudar ya que no tiene dificultad ninguna y los ingredientes seguro que más de uno ya los tiene en casa ,porque son ingredientes muy sencillos de encontrar. 

Después de preparar esta receta lo mejor es que hagáis un buen chocolate a la taza para disfrutarlos con más ganas, así que vamos a empezar.

CakePops de Fantasmas

Hoy es Halloween y no podíamos quedarnos sin subir esta entrada tan terrorífica, realmente teníamos muchas ideas más para subir al blog , como tartas y cupcakes, pero no nos ha dado tiempo a todo aunque nos habría encantado poder hacerlas todas.

En la entrada de hoy vamos a hacer cakepops de fantasma , la masa de los cakepops serán de frambuesa pero podéis hacer los cakepops con la masa que más os gusten , podéis hacerlos de red velvet , vainilla...

Os dejo el enlace de CakePops de Frambuesa ,sólo tenéis que hacer click en el enlace y realizar la masa de frambuesa.

Por fin llegó Halloween qué ganitas de celebrar este día , por aquí está todo el mundo disfrazado desde los más peques hasta los mayores. ¿Estáis preparados para este día? ¿Caerá algún susto?

Calabaza de fondant

Dentro de muy poco estaremos celebrando Halloween y nosotros no seremos menos , durante estos días iremos subiendo entradas relacionadas con Halloween , cómo decorar la mesa para la fiesta , cake pops , cupcakes...y mil cositas más que ya iréis descubriendo cada día .

Como no puede existir Halloween sin calabaza nosotros queremos enseñaros a hacer calabazas de fondant para que decoréis tartas o cupcakes. 
Es súper fácil así que no tenéis ninguna excusa para no hacerla y no vamos a utilizar muchos materiales.

Seguro que sorprenderéis a más de uno con estas terroríficas calabazas de Halloween así que vamos allá sin perder más tiempo ... ¡Halloween nos espera!

Profiteroles con nata

Buenísimas tardes , hoy os traemos una receta que llega desde Francia , vamos a realizar unas delicias francesas llamadas profiteroles y para ello os vamos a enseñar cómo se hacen y algún que otro consejo a lo largo de la receta , así que leedlo todo no os saltéis ninguna línea.

En esta receta os vamos a enseñar a realizar la masa choux que es con lo que se realizan los profiteroles en sí y más abajo os enseñaremos a realizar la nata montada para rellenar nuestros bocaditos franceses.

No perdáis detalle a nada en esta receta y conseguiréis un maravilloso postre con una gran presencia en la mesa.

Bizcocho genovés

Como podéis ver , hoy vamos a compartir con vosotros uno de nuestros bizcochos preferidos, bizcocho genovés.
Es un bizcocho que tiene mucha consistencia por lo que es perfecto como base para tartas de varios pisos, que permite el trabajo con fondant.
O simplemente una deliciosa receta para disfrutar de un buen bizcocho esponjoso a la hora de merendar o desayunar, aquí elegimos nosotros.

Es una receta muy sencilla de realizar y que no necesita muchos ingredientes, además de que los ingredientes son básicos y muy fáciles de encontrar.

Cupcake Monstruo de las galletas

Hoy os traemos una entrada monstruosa, vamos aprender a hacer el Monstruo de las galletas en cupcakes , nosotros nos declaramos fans de este cupcakes , además de que es realmente divertido de hacerlo . En esta receta os pueden ayudar perfectamente los peques de la casa,os aseguramos que le encantará hacerlo. 
Este cupcake es ideal para algún cumple donde quieras sorprender a los invitados con estos monstruosos cupcakes.
Lo más importante de este cupcake es la buttercream, pero os vamos a dejar la receta completa con el bizcocho incluido.
El bizcocho lo hemos hecho de chocolate pero podéis hacerlo del sabor que más os guste.

Suspiros de merengue

Hoy os vamos a enseñar a dominar la técnica para elaborar estos deliciosos suspiros de merengue  de una manera muy sencilla. Todos sabemos que el merengue es un "clásico" en la repostería ya que se suele utilizar mucho , el merengue es realmente sencillo de elaborar, y creo que es de lo más económico en la repostería,también destacar que los ingredientes que se necesitan son escasos.
Podemos utilizar los suspiros de merengue como decoración en tartas ,cupcakes... o simplemente como un capricho para nuestro paladar.
¿Suena bien,verdad? Pues empezamos la receta de hoy...

Cupcake de Chocolate y Naranja

Esta semana os traigo unos cupcakes, ya era hora , porque los tenía un poco abandonados la verdad.
Y como lo bueno se hace esperar en la entrada de hoy os enseñaremos cómo hacer cupcakes de chocolate con una buttercream de naranja, estos cupcakes tienen una mezcla de sabores increíbles , pues bien , mezcla del chocolate puro con el sabor refrescante de la naranja.
Es una receta muy sencilla y nada compleja , así que ya te hemos solucionado el plan de la merienda ,sólo te queda meterte en la cocina y, ¡ a endulzar tu vida!

Bombones de chocolate

En la entrada de hoy os traemos algo diferente a lo de siempre,ya que nos gusta probar e innovar.
Os traemos una receta muy sencilla y rapidísima de elaborar,que a los amantes del chocolate les volverán locos, bombones de chocolate en forma de corazón.

Y ya que se acerca el 14 de Febrero ( Día de San Valentín para los mas despistados) podéis sorprender a vuestra pareja o amigos con estos bombones,se quedarán boquiabiertos.
La parte positiva de esta mini receta es que podéis hacer hacer los bombones con muchos tipos de chocolate,ya sea chocolate blanco,chocolate con leche,chocolate puro.. nosotros los hemos realizado con chocolate puro.

El ingrediente por excelencia es el chocolate,no necesitamos nada más,¿lo veis fácil? Pues vamos allá,empezamos con nuestros bomboncitos.

Cupcakes de limón

La siguiente receta son de cupcakes de limón ,son muy sencillos de hacer y están riquísimos, primero haremos la masa para nuestros cupcakes y los ingredientes son los siguientes:

Primera receta del año : galletas de azúcar

¡Feliz 2014! Eso lo primero de todo, y ahora vamos con la primera receta del año y os quería enseñar unas galletitas que hice de azúcar muy sencillas y buenísimas (que es lo más importante) y que las decoré con fondant .

Algunos consejos básicos.

Antes de comenzar con nuestras cupcakes y galleta decoradas ,os queríamos comentar algunos consejos importantes que no podemos olvidar y que nos servirán para la mayoría de recetas , son los siguientes:

♥ Como primer apartado es MUY IMPORTANE que la mantequilla y los huevos estén a temperatura ambiente. Tenemos que sacarlos de la nevera tiempo antes de ponernos con la receta.
♥TAMIZAR bien los ingredientes secos,como la harina, la levadura , el azúcar glas, el cacao..
♥Tenemos que intentar batir a la mínima velocidad para que los ingredientes queden incorporados, evitando una masa seca.
♥Cuando vayamos a hornear,debemos poner el horno en opción arriba y abajo, y evitar estar abriendo y cerrando el horno cuando tengamos las cupcakes y galletitas dentro.
♥ Una vez lista nuestras cupcakes y galletas la sacamos y dejamos enfriar en una rejilla.
♥Para decorarlas tenemos que esperar que enfríen totalmente.

Y listo, ¿no es tan difícil ,no? Pues ya solo queda ponerse el delantal y a cocinar.
¡Hasta la próxima entrada!

¡Empeeezaamos!

♡ ¡Hoolaa! Somos Jesús y Paula dos jóvenes enamorados de la repostería                       creativa,conocimos el mundo de la respostería creativa gracias a programas de                         televisión ; tiempo después ,nos fuimos informando por otros blogs de repostería                   creativa y por Internet, y caímos enamorados de los cupcakes y galletitas decoradas. 

Juntos elaboramos nuevas recetas, tanto de cupcakes, tartas y galletas, y el que realiza             las catas es  siempre Jesús, porque no me gusta servirlas sin que él  me de  su visto                 bueno, se podría decir que trabajamos en equipo .
Siempre buscamos un ratito juntos en el día, para hacer alguna nueva creación por eso nos gustaría compartir nuestras recetas con vosotros y que vosotros también compartáis las vuestras.
Las entradas las acompañaremos con fotos y vídeos, para que se puedan seguir mejor los     pasos que se deben realizar.

    
Esperamos comenzar el 2014 con vuestra compañía y muchos cupcakes .           
¡Hasta el siguiente post, con mucho amor y besitos de Ciento & un cupcakes!♡