Cookies de chocolate

¡Buenísimas tardes de domingo lluvioso! Como hoy había poquito que hacer y el día estaba un poco triste hemos decidido meternos en la cocina para hornear un poquitín (que ya tocaba) y hemos terminado haciendo unas cookies con chips de chocolate realmente deliciosas, igualitas que las cookies americanas.

Hemos hecho ya alguna que otra receta de estas cookies con chocolate pero no nos convencían del todo hasta que hemos dado con esta receta , os aseguramos que no hemos probado galletas como estas ,están buenísisisisimas.

 Con este post os aseguramos tener un éxito del 100% , ya que la elaboración es muy sencilla y es difícil que salga algo mal .

Lo bueno de las cookies es que tenemos múltiples variantes para hacerlas, os dejo unas cuantas ideas por si no contáis con chips de chocolate. Las cookies podemos hacerlas con nueces, con nutella, con Lacasitos ,con chocolate blanco ...

Profiteroles con nata

Buenísimas tardes , hoy os traemos una receta que llega desde Francia , vamos a realizar unas delicias francesas llamadas profiteroles y para ello os vamos a enseñar cómo se hacen y algún que otro consejo a lo largo de la receta , así que leedlo todo no os saltéis ninguna línea.

En esta receta os vamos a enseñar a realizar la masa choux que es con lo que se realizan los profiteroles en sí y más abajo os enseñaremos a realizar la nata montada para rellenar nuestros bocaditos franceses.

No perdáis detalle a nada en esta receta y conseguiréis un maravilloso postre con una gran presencia en la mesa.

CakePops de frambuesa y chocolate

Bueno como ayer os dijimos por Instragram ,íbamos a hacer una entrada de cake pops de frambuesas y decorados con chocolate y virutas de colores rosas y violetas.
 Si no nos seguís en Instagram os dejo la cuenta para que vayáis corriendo y le deis a seguir: Cuenta de Instagram

Como lo prometido es deuda aquí os dejo con estas preciosidades de cake pops que están deliciosos y con un sabor muy pero que muy fresquito.
Y si todavía no sabéis qué son y en qué consisten las cake pops no os perdáis el post anterior, donde explicamos qué son , cómo se hacen y qué se necesitan para hacerlos.

Allá vamos , aquí os dejo los ingredientes para realizar la masa de sabor a frambuesa.

Galletas sandía

Con el comienzo del verano y ya de vuelta de pasar unas minis-vacaciones en Málaga, rodeados de buen tiempo y la familia ,os traemos una receta fresquita y muy veraniega , que ya toca.

Vamos a realizar unas galletas de mantequilla, pero no unas galletas de mantequillas normales, sino en forma de sandía y os preguntaréis , ¿y cómo son? pues simplemente vamos a decorarlas con fondant que le dan un acabado muy vistoso.

Si es que hasta en vacaciones seguimos trabajando para traeros nuevas recetas, nos gusta mucho escribiros nuevas entradas y hoy desde uno de los tantos  paraísos que tiene Andalucía, os traemos una nueva receta .

Bueno y sin más rodeos vamos a empezar esta receta de galletas sandía.

Tartaletas de limón

Os tenemos que confesar que no nos hemos podido resistir a esta breve y riquísima receta, pues como mucho hemos tardado en hacerla como unos 15 minutos aproximadamente y está muy muy pero que muy buena .

Esta receta es ideal para aquellas personas que les encante el sabor a limón, porque estas tartaletas son , sin duda , una explosión de ese sabor tan refrescante como es el limón y ahora que ya llega el verano , tendremos que buscar postres con los que sorprender a nuestros familiares o invitados .

Y si no tenemos mucho tiempo para preparar un gran postre y queremos sorprender, esta receta es más que ideal pues vamos a necesitar pocos ingredientes y el tiempo de elaboración es escaso.

A continuación os dejamos con los ingredientes, cabe destacar que si buscamos una receta rápida lo mejor que podemos hacer es comprar las tartaletas ya hechas ,que las encontraréis con facilidad en los supermercados.

Whoopies de Chocolate y Vainilla

¡Muy buenas tardes! Hoy volvemos a escribir en nuestro blog después de tener semanas y semanas repletas de exámenes, pedimos mil disculpas por no escribir, pero lo bueno se hace esperar.
Por cierto... FELIZ DÍA DE LA MADRE, felicidades a todas esas madres que son mujeres luchadoras,comprensivas, cariñosas y que en vez de madre son heroínas.

En la entrada de hoy os explicaremos como hacer whoopies de chocolate y vainilla, podéis aprovechar y prepararle la merienda a mamá y le dais una gran sorpresa con estos riquísimos dulces.
Nosotros nos hemos enamorados de los whoopies son...tan tiernos , ¿a qué esperas para enamorarte tu?

Galletas puzzle de naranja

Después de estar varios días sin poder subir una entrada hoy os deleitamos con unas galletas de sabor a naranja en forma de puzzle.

Estas galletas tienen una forma muy divertida, así que ,a los más pequeños les encantará hacerlas y comerlas después.

Las galletas en forma de puzzle se pueden decorar tanto con fondant como con royal icing, las dos formas de decorarlas quedan muy vistosas.

Si no tenéis el cortapasta en forma de puzzle podéis darles las formas que más os gusten.

Cookies con Lacasitos

Hoy os traemos una receta de Cookies con lacasitos que no dejará indiferente a nadie, son perfectas para cuando no tienes mucho tiempo de estar metido en la cocina y no quieres estar muy liado.
Son realmente sencillas de hacer ,así que para los que más os cuesta cocinar esta receta es más que perfecta para poder sorprender a tus amigos o familia preparándoles un desayuno o merienda perfecta , o bien , ya que se acerca el Día del Padre, pues ,¿qué mejor que regalarle estas vistosas cookies para que empiece la mañana con energía y lleno de color?

Estas cookies las tendréis listas en 30 minutos como máximo, así que, sin ningún esfuerzo tendremos unas galletas con un toque de sabor magnífico ,y qué decir del color que le dan los Lacasitos.
Si no os han entrado ganas de comeros una ...soy de otro planeta.
Pues no hay más que hablar y os dejamos con la receta de hoy.

Suspiros de merengue

Hoy os vamos a enseñar a dominar la técnica para elaborar estos deliciosos suspiros de merengue  de una manera muy sencilla. Todos sabemos que el merengue es un "clásico" en la repostería ya que se suele utilizar mucho , el merengue es realmente sencillo de elaborar, y creo que es de lo más económico en la repostería,también destacar que los ingredientes que se necesitan son escasos.
Podemos utilizar los suspiros de merengue como decoración en tartas ,cupcakes... o simplemente como un capricho para nuestro paladar.
¿Suena bien,verdad? Pues empezamos la receta de hoy...

Cupcakes de vainilla y frambuesa

Bueno bueno , estamos en racha , así que en  al entrada de hoy volvemos a traer cupcakes. 
Lo que queríamos destacar de esta receta es la buttercream de frambuesa, ya que la masa del cupcake es de vainilla y como ya sabréis es de las más sencillas de realizar y no es nada compleja , bueno pues sigamos hablando de la buttercream . ¡No os asustéis ! No es que sea la buttercream muy difícil de hacer , es que nos ha costado un  poco encontrar los ingredientes perfectos para que en su sabor se note perfectamente la frambuesa y ya que hemos conseguido dar con la receta perfecta,¿ y qué mejor que compartirla con vosotros?
Os contaré un secreto... La cobertura está deeeeeeliciosa y tiene un color precioso.
¿Preparados para empezar esta receta? Vamos a ella , os dejo con los ingredientes del bizcochito:

Cupcake de Chocolate y Naranja

Esta semana os traigo unos cupcakes, ya era hora , porque los tenía un poco abandonados la verdad.
Y como lo bueno se hace esperar en la entrada de hoy os enseñaremos cómo hacer cupcakes de chocolate con una buttercream de naranja, estos cupcakes tienen una mezcla de sabores increíbles , pues bien , mezcla del chocolate puro con el sabor refrescante de la naranja.
Es una receta muy sencilla y nada compleja , así que ya te hemos solucionado el plan de la merienda ,sólo te queda meterte en la cocina y, ¡ a endulzar tu vida!

Galleta de mantequilla.

Esta mañana me he levantado temprano para aprovechar el día y hacer unas galletitas de mantequilla que llevaba tiempo que quería hacerlas.
Estas galletas están riquísimas y la verdad es que no tienen mucha complicación hacerlas, y lo mejor de todo es que podemos darles las forma que más nos guste con los cortadores de galletas y  el tamaño que más nos guste,los peques de la casa os pueden ayudar a cortar la masa,les encantará hacerlo.

El sabor que tienen estas galletas de mantequilla son como el de las típicas galletas de lata o también conocidas como galletas danesas.

He de decir que me ha costado mucho encontrar la receta perfecta , pero lo importante es que la tengo ,así que sin más ni menos os dejo los ingrediente.

Azúcar de colores.

Hoy más que nunca venimos con mucha ilusión,esta semana ha sido muy especial , puesto que nos han subido mucho las visitas al blog y como agradecimiento os traemos una manera muy pero que muy económica de tener azúcar de colores sin la necesidad de tener que comprarla,porque ya sabéis que todo lo relacionado con la repostería creativa es un poco caro y si podemos aprovechar y hacerlo nosotros,pues mucho mejor.
Hacer el azúcar de colores es muy sencillo , lo único que necesitamos es azúcar,colorantes líquidos o en gel, y bolsas herméticas o tarros pequeños con tapadera para guardar el azúcar de colores.

Cupcake de vainilla y chocolate

En la entrada de hoy os vamos a explicar cómo hacer cupcakes de vainilla con frosting de chocolate,una forma de mezclar los sabores de siempre y con un final de diez.

¿Pinta bien,verdad? Pues lo primero que haremos será mostraros  los ingredientes,los cuales son muy sencillos y terminaremos con unos cupcakes muy tierno y sabrosos,¿tenéis vuestro delantal ya puesto? ¡Pues manos a la obra!

Royal Icing

¿Qué es el Royal Icing?

El Royal Icing traducido al castellano significa glaseado real, aunque también se le conoce con muchos otros nombres como glass,glasé real...

El Royal Icing es una elaboración hecha a base de azúcar en polvo y claras de huevo.

 Los usos que tiene son muy diferentes en la pastelería ; como "pegamento" para unir piezas, para hacer flores, hojas, para construir diseños y bordes a los bizcochos o simplemente para decorar con él.

Primera receta del año : galletas de azúcar

¡Feliz 2014! Eso lo primero de todo, y ahora vamos con la primera receta del año y os quería enseñar unas galletitas que hice de azúcar muy sencillas y buenísimas (que es lo más importante) y que las decoré con fondant .