Buñuelos de viento

Hoy os traemos una riquísima receta con olor a Navidad aunque también se hacen en otras épocas del año como en carnavales. ¿Y qué vamos a preparar? Unos deliciosos buñuelitos de viento.

Con el post de hoy os hemos solucionado casi seguros  la merienda y los peques de la casa os pueden ayudar ya que no tiene dificultad ninguna y los ingredientes seguro que más de uno ya los tiene en casa ,porque son ingredientes muy sencillos de encontrar. 

Después de preparar esta receta lo mejor es que hagáis un buen chocolate a la taza para disfrutarlos con más ganas, así que vamos a empezar.

Tarta de chocolate de dos pisos

¡¡Hoy os traemos una entrada de altura!! Una riquisima tarta de chocolate de dos pisos.

 Es una tarta perfecta para celebraciones , para sorprender a amigos, familiares.... Es facilita de hacer . Por eso vamos a ir explicando paso a paso como hacerla , sin que os perdáis.

La base que hemos utilizado para realizar esta tarta , es un bizcocho de chocolate puro , el cual está totalmente explicado en el post anterior , para mayor comodidad os dejamos el enlace a continuación ,  bizcocho de chocolate puro .

Sinceramente ese bizcocho es ideal para los amantes del chocolate además que si vamos a recubrir la tarta con una buttercream de chocolate , ¿qué mejor? si es que es ideal..

El tamaño del molde era de 18 cm , un tamaño ideal para una tarta de dos pisos.

Otra base perfecta para esta tarta , sería la base de bizcocho genovés , que resulta ser muy esponjoso y consistente.

Profiteroles con nata

Buenísimas tardes , hoy os traemos una receta que llega desde Francia , vamos a realizar unas delicias francesas llamadas profiteroles y para ello os vamos a enseñar cómo se hacen y algún que otro consejo a lo largo de la receta , así que leedlo todo no os saltéis ninguna línea.

En esta receta os vamos a enseñar a realizar la masa choux que es con lo que se realizan los profiteroles en sí y más abajo os enseñaremos a realizar la nata montada para rellenar nuestros bocaditos franceses.

No perdáis detalle a nada en esta receta y conseguiréis un maravilloso postre con una gran presencia en la mesa.

Micro cake

Hoy os traemos un pequeño bizcochito, que sólo tardamos 5 minutos en hacerlo.
Con pocos ingredientes y con materiales que tenemos comúnmente en nuestra casa, podremos hacer un desayuno o merienda en poco tiempo.

También un dulce capricho para nosotros mismos acompañados de un buen café. Hoy os enseñaremos que con poco, podemos hacer un dulce goloso y que esta riquísimo.

Esperamos que os guste lo que a continuación os traemos y que seguro os saldrá muy bien.

CakePops de frambuesa y chocolate

Bueno como ayer os dijimos por Instragram ,íbamos a hacer una entrada de cake pops de frambuesas y decorados con chocolate y virutas de colores rosas y violetas.
 Si no nos seguís en Instagram os dejo la cuenta para que vayáis corriendo y le deis a seguir: Cuenta de Instagram

Como lo prometido es deuda aquí os dejo con estas preciosidades de cake pops que están deliciosos y con un sabor muy pero que muy fresquito.
Y si todavía no sabéis qué son y en qué consisten las cake pops no os perdáis el post anterior, donde explicamos qué son , cómo se hacen y qué se necesitan para hacerlos.

Allá vamos , aquí os dejo los ingredientes para realizar la masa de sabor a frambuesa.

Ideas básicas para Cakepops

¿Qué son?

Las Cakepops son un pequeño dulce muy de moda en  Norte América, pero que poco a poco esta ganando adeptos en Europa y resto del mundo.

En sí, las cakepops son unos pequeños pastelillos decorados, que están sujetados por un extremo, mediante el palito.

Galletas sandía

Con el comienzo del verano y ya de vuelta de pasar unas minis-vacaciones en Málaga, rodeados de buen tiempo y la familia ,os traemos una receta fresquita y muy veraniega , que ya toca.

Vamos a realizar unas galletas de mantequilla, pero no unas galletas de mantequillas normales, sino en forma de sandía y os preguntaréis , ¿y cómo son? pues simplemente vamos a decorarlas con fondant que le dan un acabado muy vistoso.

Si es que hasta en vacaciones seguimos trabajando para traeros nuevas recetas, nos gusta mucho escribiros nuevas entradas y hoy desde uno de los tantos  paraísos que tiene Andalucía, os traemos una nueva receta .

Bueno y sin más rodeos vamos a empezar esta receta de galletas sandía.

Tartaletas de limón

Os tenemos que confesar que no nos hemos podido resistir a esta breve y riquísima receta, pues como mucho hemos tardado en hacerla como unos 15 minutos aproximadamente y está muy muy pero que muy buena .

Esta receta es ideal para aquellas personas que les encante el sabor a limón, porque estas tartaletas son , sin duda , una explosión de ese sabor tan refrescante como es el limón y ahora que ya llega el verano , tendremos que buscar postres con los que sorprender a nuestros familiares o invitados .

Y si no tenemos mucho tiempo para preparar un gran postre y queremos sorprender, esta receta es más que ideal pues vamos a necesitar pocos ingredientes y el tiempo de elaboración es escaso.

A continuación os dejamos con los ingredientes, cabe destacar que si buscamos una receta rápida lo mejor que podemos hacer es comprar las tartaletas ya hechas ,que las encontraréis con facilidad en los supermercados.

Cupcake Monstruo de las galletas

Hoy os traemos una entrada monstruosa, vamos aprender a hacer el Monstruo de las galletas en cupcakes , nosotros nos declaramos fans de este cupcakes , además de que es realmente divertido de hacerlo . En esta receta os pueden ayudar perfectamente los peques de la casa,os aseguramos que le encantará hacerlo. 
Este cupcake es ideal para algún cumple donde quieras sorprender a los invitados con estos monstruosos cupcakes.
Lo más importante de este cupcake es la buttercream, pero os vamos a dejar la receta completa con el bizcocho incluido.
El bizcocho lo hemos hecho de chocolate pero podéis hacerlo del sabor que más os guste.

Cupcakes de vainilla y frambuesa

Bueno bueno , estamos en racha , así que en  al entrada de hoy volvemos a traer cupcakes. 
Lo que queríamos destacar de esta receta es la buttercream de frambuesa, ya que la masa del cupcake es de vainilla y como ya sabréis es de las más sencillas de realizar y no es nada compleja , bueno pues sigamos hablando de la buttercream . ¡No os asustéis ! No es que sea la buttercream muy difícil de hacer , es que nos ha costado un  poco encontrar los ingredientes perfectos para que en su sabor se note perfectamente la frambuesa y ya que hemos conseguido dar con la receta perfecta,¿ y qué mejor que compartirla con vosotros?
Os contaré un secreto... La cobertura está deeeeeeliciosa y tiene un color precioso.
¿Preparados para empezar esta receta? Vamos a ella , os dejo con los ingredientes del bizcochito:

Galletas de mantequillas decoradas con azúcar de colores.

¿De qué trata la entrada de hoy? Pues bien , os cuento, es una mezcla de dos entradas anteriores , la entrada de galletas de mantequilla y la entrada de azúcar de colores , os dejamos el enlace ,solo tenéis que hacer click y podréis ver cómo hacer las dos recetas anteriores.

Lo que decía, esta entrada será un fusión de las dos, ¿os imagináis algo ya? Está claro, van a ser galletas decoradas con azúcar de colores.
Los ingredientes que necesitaremos serán:

Cupcake de vainilla y chocolate

En la entrada de hoy os vamos a explicar cómo hacer cupcakes de vainilla con frosting de chocolate,una forma de mezclar los sabores de siempre y con un final de diez.

¿Pinta bien,verdad? Pues lo primero que haremos será mostraros  los ingredientes,los cuales son muy sencillos y terminaremos con unos cupcakes muy tierno y sabrosos,¿tenéis vuestro delantal ya puesto? ¡Pues manos a la obra!

Cupcakes de limón

La siguiente receta son de cupcakes de limón ,son muy sencillos de hacer y están riquísimos, primero haremos la masa para nuestros cupcakes y los ingredientes son los siguientes:

Primera receta del año : galletas de azúcar

¡Feliz 2014! Eso lo primero de todo, y ahora vamos con la primera receta del año y os quería enseñar unas galletitas que hice de azúcar muy sencillas y buenísimas (que es lo más importante) y que las decoré con fondant .

Algunos consejos básicos.

Antes de comenzar con nuestras cupcakes y galleta decoradas ,os queríamos comentar algunos consejos importantes que no podemos olvidar y que nos servirán para la mayoría de recetas , son los siguientes:

♥ Como primer apartado es MUY IMPORTANE que la mantequilla y los huevos estén a temperatura ambiente. Tenemos que sacarlos de la nevera tiempo antes de ponernos con la receta.
♥TAMIZAR bien los ingredientes secos,como la harina, la levadura , el azúcar glas, el cacao..
♥Tenemos que intentar batir a la mínima velocidad para que los ingredientes queden incorporados, evitando una masa seca.
♥Cuando vayamos a hornear,debemos poner el horno en opción arriba y abajo, y evitar estar abriendo y cerrando el horno cuando tengamos las cupcakes y galletitas dentro.
♥ Una vez lista nuestras cupcakes y galletas la sacamos y dejamos enfriar en una rejilla.
♥Para decorarlas tenemos que esperar que enfríen totalmente.

Y listo, ¿no es tan difícil ,no? Pues ya solo queda ponerse el delantal y a cocinar.
¡Hasta la próxima entrada!

¡Empeeezaamos!

♡ ¡Hoolaa! Somos Jesús y Paula dos jóvenes enamorados de la repostería                       creativa,conocimos el mundo de la respostería creativa gracias a programas de                         televisión ; tiempo después ,nos fuimos informando por otros blogs de repostería                   creativa y por Internet, y caímos enamorados de los cupcakes y galletitas decoradas. 

Juntos elaboramos nuevas recetas, tanto de cupcakes, tartas y galletas, y el que realiza             las catas es  siempre Jesús, porque no me gusta servirlas sin que él  me de  su visto                 bueno, se podría decir que trabajamos en equipo .
Siempre buscamos un ratito juntos en el día, para hacer alguna nueva creación por eso nos gustaría compartir nuestras recetas con vosotros y que vosotros también compartáis las vuestras.
Las entradas las acompañaremos con fotos y vídeos, para que se puedan seguir mejor los     pasos que se deben realizar.

    
Esperamos comenzar el 2014 con vuestra compañía y muchos cupcakes .           
¡Hasta el siguiente post, con mucho amor y besitos de Ciento & un cupcakes!♡